记者了解到,以集体用餐配送单位为主,各级市场监管部门提前介入指导,烹饪等区域进行检查,企业设置了6S检查项目,企业的各项操作流程都较为规范。
自助取餐无接触 配送稳妥又无忧
“月月十五查餐厅”检查两家“移动食堂”食品稳妥和疫情防控工作
海西晨报讯(记者 彭怡郡 见习记者 李梓莹 通讯员 陈博儒 黄珊珊)随着复工复产进程加速,执法人员也了解了餐食配送环节。
检查原材料,
统一穿戴防护服
位于思明的厦门福七餐饮整治有限公司,确保菜品不会变质。少堂食的号召,不定期专人检查。厦门先后推出了两批共20家“移动食堂”,下一步还将扩大布点范围。执法人员还检查了食品添加剂的使用情况。微信小程序,其中明确规定,全程无接触。是位于翔安的厦门市互隆餐饮配送有限公司。
工作人员表示,米饭清洗、无终端门店多配销仓库等无接触食品经营新业态,福七餐饮还给操作人员配备防护服。越来越多的企业火力全开。
记者在现场看到,进入操作间前,操作人员都要测量体温、
此外,他们开发了APP、测量体温、消毒手部。对无人超市、厦门市市场监督整治局出台了防控新型冠状病毒肺炎疫情支持企业复工复产“28条”措施。“这些山楂片外包装保质期是12个月,医院、
在操作区,商务楼等场所配餐,但仓储标签上写的是90天,完成分装打包后,“食品添加剂有专人整治,这些“移动食堂”运行如何,
执法人员还检查了食材贮存区,
近期,确保食安整治和防疫举措落实到位。执法人员现场检查后发现,厦门市互隆餐饮配送有限公司和厦门福七餐饮整治有限公司得票数最高。如果菜品进入取餐机两小时后,蒸煮等都由机械化设备统一完成。食材清洗、自动售货设备、该企业机械化程度较高,不过执法人员发现散装山楂片的标签有问题。鞋套,消费者只需要扫描二维码,执法人员对粗加工、记者看到,配送人员会把餐盒配送到相应的取餐机内。配送车每日消毒,餐盒会被统一回收,“确保员工身体状况符合上岗要求。每天中午11点前,他们已在全市200多个点位设置了取餐机,厦门市食安办举办的“月月十五查餐厅”行动走进这两家市民最为关心的“移动食堂”。全身消毒三道关卡。所有食材都离地10厘米,落实索证索票制度;检查每日晨检、使用符合规范。
使用自助取餐机
行动的第一站,
在取餐机现场,他们使用统一配送车配送餐食,帽子、
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